Lembrancinhas de casamento: tendências para 2019 que seus convidados vão amar – Parte 1

Olá pessoas lindas do meu coração. Tudo bem???? Ainda sobre as tendências para 2019. Vamos falar sobre as lembranças que vocês podem dar aos seus convidados. As opções são muitas. Por isso dividi o artigo em duas partes. Aproveitem as dicas.

 

Seus convidados merecem lembranças que cumpram bem dois papéis: serem encantadoras e funcionais. Não é tarefa fácil escolher, entre as tantas opções que temos no mercado, algo que encarne estas duas características. Mas 2019 será um ano um pouco mais fácil para nós, já que nos traz tendências maravilhosas de lembranças que cumprem muitíssimo bem a tarefa de serem lindas e de terem alguma utilidade no dia a dia dos seus convidados.

Agenda personalizada para lembrancinhas de casamento em 2019

Invistam em personalização. Papéis e formatos diferenciados, nome do casal, uma pequena mensagem de agradecimento… Certamente estes itens farão com que esta lembrança, ao ser escolhida para o seu casamento, torne-se objeto de desejo dos convidados.

Cookies

Cookies personalizados, acondicionados em embalagens diferentes e que podem até ter o nome dos noivos. As opções de sabores são infinitas.

Geleias personalizadas com o nome dos noivos

As geleias são outra forte tendência para os mimos oferecidos aos convidados dos casamentos de 2019. O prazo de validade estendido,  possibilita que seus convidados possam apreciá-la por mais tempo. Em potes, tubetes ou vidrinhos, vocês podem escolher entre os sabores mais exóticos e os mais tradicionais. Uma excelente opção para quem tem habilidades culinárias é fazer artesanalmente as geleias do seu casamento.

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Sais de banho

Sais de banho são maravilhosos. Só de olhar já dá aquela sensação de relaxamento. Além de serem funcionais, têm um tom romântico e envolvem os convidados em um clima diferenciado. Esta é outra alternativa personalizável que pode levar nome dos noivos, cores e embalagens únicas.

Prendedor de cabelo

Esta não é exatamente uma novidade, mas também é uma forte tendência de lembrancinhas de casamento em 2019. Os modelos para este mimo vão dos mais simples aos mais trabalhados, e podem incluir embalagens com o nome dos noivos. Mesmo que seja voltado prioritariamente para as convidadas, vale a pena. Para os homens, uma sugestão é dar gravatas borboleta.

Canecas com frases para os pais da noiva e do noivo

Para quem quer deixar um agradecimento especial para os pais com uma lembrancinha de casamento, esta é a oportunidade perfeita. Canecas personalizadas que expressam sentimentos de gratidão são um ótimo mimo, que além de prático é muito bonito. Você pode optar por modelos com frases para ambos ou em diferentes canecas para cada um.

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Abridor de garrafa

Mais uma tendência promissora para lembrancinhas de casamento. Além de ser um mimo prático e muito útil, há possibilidade de personalizar o abridor de garrafas com o nome dos noivos. Outra vantagem é que esta opção pode ser feita em diferentes tamanhos e com diferentes materiais. Se quiser, você também pode fazer outra versão desta lembrança usando abridores de latas.

Mini Nutella

É difícil ter alguém que não conheça, ou não goste de Nutella. Este mimo é uma ótima ideia para lembrancinhas de casamento. Isto porque além de ser um doce bastante popular, os potinhos podem ser feitos em vários tamanhos, com um bom custo benefício e tendo embalagens personalizáveis.

 

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Fonte: As lembrancinhas de casamento

Casamento com pizza, e agora????

No artigo anterior “Casamento com Pizza? Sim!” Abordamos este estilo de cardápio cada vez mais frequente nas festas de casamentos e debutantes. Por isso, falaremos hoje diretamente aos outros profissionais de eventos, principalmente os organizadores, de como montar um cronograma neste estilo.

As festas de casamento geralmente têm os horários estendidos devido à cerimônia  e possíveis atrasos que ocorram. Por isso sugere-se que o buffet proporcione de 40 minutos a 1 hora de coquetel, possibilitando que, neste intervalo, os convidados se acomodem e para que os noivos cumpram os protocolos habituais de um casamento.

Arquivo Lorena’s Buffet

Na sequência, o casal faz a entrada e agradece aos convidados, assim liberando o jantar, no caso, rodízio de pizzas, que tem duração de 4 horas, entre serviço de salgadas e doces.

A pizza salgada tomará em média 3 horas deste tempo. Na troca para a pizza doce, sugere-se encaixar o momento de retrospectiva e/ou dança, pois, na sequência, o bolo já deve ser servido finalizando o serviço de buffet. Neste esquema, otimizamos o tempo do casal, gerando melhor aproveitamento do buffet, já que a troca da pizza salgada para a doce precisa de outra preparação.

Em relação aos doces, não há a necessidade da mesma quantidade do cardápio jantar, pois a pizza doce já ocupa parte desta função, economizando então metade desta aquisição.

E sejam felizes para sempre!

 

Este artigo foi escrito por Tatiana Werneck, sócia do Lorena’s Buffet de Pizza, localizado em Mogi das Cruzes- SP, especialista em Casamento com Pizza, atendendo noivos de toda grande SP.

 

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Lembrancinhas comestíveis que vão além do bem casado

Olá pessoas lindas do meu coração… Tudo bem??

Vamos falar um pouquinho sobre outras possibilidades de lembranças comestíveis, além do já conhecido e tradicional bem casado.

As lembrancinhas comestíveis vêm para driblar um problema das festas modernas: o descarte dos mimos. E em tempos de sustentabilidade, não é nenhum  exagero pensar nisso ao escolher qual lembrança oferecerão aos seus convidados.

Neste ponto, as opções comestíveis, disparam nas alternativas diante das demais já que têm uma uma deliciosa finalidade. Os convidados podem levar um pedacinho da festa para a casa.

Um mimo que combina com todos os estilos

A maior vantagem de apostar nas lembranças comestíveis é que elas combinam com todos os estilos de cerimônias.

O macaron, por exemplo, nas festas na praia pode ter formato de concha e ser embalado em uma caixa de acrílico com cordão encerado ou ter uma variação diferenciada de sabores para trazer ainda mais sofisticação a uma cerimônia clássica.

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Algumas delícias que podem substituir o bem casado

Mini-bolo

Na prática, eles são miniaturas do bolo principal servido no Grande Dia. Normalmente, levam a mesma decoração e possuem o mesmo sabor.

É uma ótima alternativa, pois, muitas vezes, os convidados acabam não comendo o bolo durante a festa. Poder degustá-lo em casa, é maravilhoso

O mimo, geralmente, é colocado em uma caixa transparente ou em cima de um prato de cerâmica. Fitas e papéis seguem a cor principal do evento.

Macaron

Ele é bem flexível e pode ter a cor adaptada para a temática do casamento.

Outra vantagem é que os macarons podem ser personalizados com as iniciais dos noivos e vão muito além do redondo clássico. Eles também podem ter o formato coração, por exemplo.

3. Pão de mel

De origem russa, o pão de mel ganhou uma cara mais brasileira ao ser recheado com um delicioso doce de leite. E ele tem tudo para fazer sucesso como lembrancinha de casamento.

É possível personalizá-lo com as iniciais ou o brasão do casal. “O pão de mel pode ser entregue em uma caixa no formato mini ou em porções individuais, no tamanho tradicional.

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4. Bombom personalizado

Uma lembrancinha comestível que está ganhando espaço é a caixa de bombons personalizados. Cada um dos docinhos pode ser decorado com o brasão dos noivos, as iniciais do casal ou qualquer outro adereço que os noivos desejarem.

Geralmente, as caixinhas possuem quatro unidades.

 

5. Brigadeiro

Embora tenha um espaço reservado na mesa de doces do casamento, o brigadeiro pode ser uma boa opção de lembrancinha para quem quer agradar todos convidados. Até porque é difícil encontrar quem não goste da guloseima.

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Como calcular a quantidade de lembrancinhas

Na hora de calcular a quantidade de lembrancinhas comestíveis é importante pensar no tipo de doce. Se ela for maior, como o mini-bolo, o ideal é pensar em uma unidade por família. Já se forem menores, como o pão de mel, encomende uma unidade por convidado.

Vale levar em consideração também a forma como a lembrancinha será dada. Se a Organizadora do seu casamento deixar alguém responsável pela entrega, uma por pessoa é suficiente. Caso vocês optem pelas lembranças expostas para serem pegas à vontade, a regra é a mesma do bem casado: tenha um pouco a mais porque os convidados podem pegar mais de uma.

Para não correr o perigo de deixar algum convidado sem o mimo, encomende pelo menos 20% a mais para evitar possíveis contratempos e reclamações.

 

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Acertem na quantidade de bolos e doces

Olá pessoas lindas!! Tudo bem???

Vocês não querem que seus convidados voltem para suas casas sem experimentar aquela delícia de bolo que você escolheu com tanto carinho para eles, certo? E os doces?? Como garantir que variedade e quantidade estejam equilibradas???

Seja em eventos para mais ou menos pessoas, a fartura na gastronomia é quase sempre o desejo dos anfitriões. Quando o tema é docinhos e bolo em uma festa de casamento, o cenário não muda muito.

A quantidade e variedade dessas delícias deve estar de acordo com o número e perfil de convidados de cada ocasião.

Se, não considerarmos a sobremesa devemos trabalhar com um número médio de cinco a seis unidades por pessoa.”

A quantidade de doces por pessoa, também varia de acordo com a região. O número acima, cinco ou seis por convidado, é bem  comum na região sudeste do Brasil. No nordeste é mais habitual algo entre 12 e 13 doces por pessoa, enquanto no sul o habitual é oito doces por convidado.

A presença de crianças não costuma ser um parâmetro para o aumento da quantidade de doces no casamento, mas interfere diretamente no tipo e variedade. Quando um casamento tem muitas crianças os doces com chocolate acabam predominando na mesa.

Variedades dos docinhos

Escolhas, escolhas e escolhas. Esta é uma atividade que estará presente do começo ao fim do planejamento do seu enlace. Por isso, além do cardápio, papelaria e decoração, vocês também terão que decidir a variedade de doces que será servida durante a festa. Divida os docinhos por tipos. Os de chocolate, castanhas e frutas são os mais pedidos e presentes nas festas.

Há uma crença predominante de que doce bonito não é gostoso. Então, é bem interessante que vocês mesclem doces mais elaborados, trabalhados (aqueles que parecem obras de arte) com outros mais simples, para equilibrar a mesa.

Coloque sua decoradora e sua doceira em contato. Elas precisam entender como será o trabalho uma da outra para que sua mesa fique um espetáculo. Elas precisam falar sobre cor dos doces, formato e cor das forminhas, quantidade, variedade e material dos porta doces, entre outras coisas.

Em relação à variedade pense em não menos que oito e não mais que doze tipos de doces. Mas não invista na mesma quantidade para todos. Por exemplo, os doces mais exóticos costumam não ter tanta saída. Então vocês podem pensar numa quantidade menor. Já os brigadeiros gourmet, devem ser adquiridos em maior quantidade, já que geralmente são os primeiros a sumir da mesa.

Bolo na medida certa

Geralmente o bolo compõem a mesa de doces e potencializa a decoração. Os buffets investem em sobremesas bem elaboradas o que pode diminuir o consumo de bolo. A presença do bolo na mesa de doces é quase certa. Por isso, a recomendação é que você pense numa quantidade para aproximadamente um terço do número de convidados, caso vocês tenham uma mesa de sobremesas, ou metade do número de convidados se o cardápio contar com bolo e doces finos apenas.

Para os mini weddings, mais intimistas e com convidados mais próximos, é bem provável que o bolo seja consumido em maior quantidade pelos convidados. Ao contrário, se o evento for maior, muito possivelmente o bolo vai disputar espaço com doces, sobremesas e lembranças comestíveis e talvez nem seja degustado.

Fonte: ICasei

 

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Bolo de casamento: regrinhas básicas de etiqueta

Podemos afirmar que o bolo está entre as top atrações de um casamento hoje em dia, sendo precedido apenas pela noiva e pelo vestido. São muitas as possibilidades em número de andares, coberturas, recheios e apresentações.

Como praticamente tudo no casamento, também o bolo está diretamente ligado ao gosto, estilo, perfil e preferência do casal. Os fornecedores se esmeram nas opções e, geralmente conversam antes com o casal para captar sua essência, suas preferências e até mesmo os seus pontos de conflito (o noivo ama amora e a noiva odeia…). Após esta conversa é hora de propor o sabor, a cobertura, a forma, o recheio e submeter tudo isso à aprovação do casal e seus seguidores (mães, madrinhas, familiares, amigas e amigos mais próximos…)

Mas, para que tudo seja perfeito, é aconselhável seguir algumas regrinhas para garantir a elegância e apego aos detalhes, comuns aos casais que desejam um enlace surpreendente e lindo. Vamos a elas.

Momento ideal para o corte do bolo

Dependerá muito do formato da sua festa. É um almoço? Jantar? Coquetel? Para não errar, prepare o corte do bolo para o momento após as refeições principais.

E o bolo fake?

Você pode ter os dois. O bolo de corte – colchão ou outra denominação dependendo da região) – e o bolo fake que também atende pelo nome de maquete em alguns estados. O primeiro é cortado na cozinha e o segundo ficará exposto no salão para o deleite dos olhos dos convidados. O bolo fake pode ter, num dos andares, uma massa, recheio e coberturas reais para dar mais veracidade à foto do corte do bolo. Esta é uma excelente alternativa para os casais que preferem não arriscar a possibilidade de contaminações ou infecções alimentares. Também é uma solução mais econômica.

Cupcakes podems substituir o bolo de casamento?

Siiiim! É uma excelente opção para casórios menores. Uma ideia muito bacana é que você pode investir nas particularidades nutricionais de seus convidados oferecendo a eles opções diversificadas desta maravilha que é o cupcake. Versões sem glútem ou lactose farão muito sucesso entre os convidados com alguma restrição alimentar.

Tamanho ideal

Está associado a algumas variantes que devem ser criteriosamente observadas. Por exemplo, vocês terão uma mesa somente para o bolo ou ele estará numa mesa principal, juntamente com os doces finos.

Se optar pelo primeiro formato, invista num bolo maior que chame a atenção e atraia os olhares dos seus convidados. Se sua escolha for colocá-lo junto com os doces finos numa mesa principal, pense num bolo menor para que o equilíbrio visual seja mantido.

Avaliem a altura de vocês. Se a genética não foi tão generosa com vocês no quesito altura, optem por bolos menores.  Já se forem mais altos, fiquem à vontade para escolher modelos maiores.

Como montar a mesa do bolo?

Vocês podem montá-la juntamente com os outros doces ou numa mesa isolada somente para ele. Geralmente um bolo menor é montado na mesa junto com outros elementos de decoração e itens do buffet. Os maiores, vão para mesas mais destacadas que só têm o bolo como estrela. Neste caso, estejam atentos para que o bolo não atrapalhe a visão dos momentos importantes como a brinde, por exemplo.

Quem segura a faca na hora do corte

The ladies first! A noiva segura a faca e o noivo coloca sua mão sobre a mão dela.

 

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