Veja estas opções de buffet saudável para casamento

Em tempos de preocupação com bem estar e saúde, decidi trazer para vocês algumas opções para compor um buffet saudável para casamento. Afinal de contas, seus convidados ficarão muitíssimo felizes em saber que você se preocupou com aqueles que têm limitações ou restrições alimentares

Na busca por uma opção de buffet saudável, muitos casais encontram termos e cardápios que nem sempre representam exatamente o que desejam: pratos leves e saborosos, que não obriguem seus convidados a fugirem (muito) da dieta no Grande Dia. Por isso, analisem bem o menu e escolham as comidas de acordo com o objetivo: apresentar uma gastronomia mais light para todos ou apenas incluir no evento pessoas que têm alguma restrição alimentar.

Buffet orgânico

Alimentos orgânicos são aqueles cultivados da forma mais natural possível, sem o uso de produtos químicos como agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes sintéticos, bem como sem manipulações genéticas, feitas em laboratório, que resultam nos chamados produtos transgênicos. Alguns buffets de casamento já oferecem esta possibilidade aos seus clientes, tornando possível oferecer um menu totalmente orgânico para seus convidados. A busca por cardápios orgânicos parte, na maioria das vezes da preocupação dos noivos em oferecer, no seu casamento, produtos mais saudáveis ou incentivar a produção e consumo desse tipo de refeição.

Se vocês são um casal ecologicamente correto, este é o tipo de buffet que devem procurar.

Buffets light e diet

Em busca por de corpo e vida  saudáveis, muitas pessoas têm adotado alimentação light e diet no dia a dia. Oferecer alimentos assim no buffet do casamento  pode ser uma boa ideia, mas é importante saber a diferença entre os dois: alimentos diet  são indicados para pessoas que, por problemas de saúde, possuem alguma restrição a substâncias como o açúcar (diabéticos) ou sódio (hipertensos). Mas nem sempre, são indicados para quem deseja emagrecer ou não quer ganhar peso. Já os  light  têm valor energético (calorias) ou nutricional reduzidos (sal, açúcar, gordura), portanto, mais indicados para quem está de olho na balança.

Buffet vegetariano

Buffets vegetarianos estão bastante em alta nos casamentos ultimamente. Existem algumas categorias de vegetarianismo. O mais rigoroso, além das carnes (vermelha ou branca), exclui também laticínios e ovos da dieta e prioriza o consumo de vegetais, cereais, grãos e frutas. Porém , se vocês desejam um menu exclusivamente vegetariano, convém informar isso aos convidados com antecedência.

Importante não confundir vegetariano com vegano. O veganismo é um estilo de vida que luta pelo direito dos bichos e rejeita todos os produtos de origem animal, não só alimentos, mas também roupas, produtos de higiene e beleza, etc.

Buffet sem glúten e sem lactose

O glúten é uma proteína vegetal encontrada no trigo, cevada, centeio ou aveia. Pessoas com doença celíaca são hipersensíveis ao glúten e têm sérios problemas digestivos ao comer algo que contenha esses ingredientes. A lactose, por sua vez, é o açúcar que existe no leite e derivados. Muitas pessoas têm alergia ou intolerância à lactose. O buffet do casamento não precisa ser 100% “gluten free” (sem glúten) ou “lactose free”, pois isso poderia tornar o cardápio muito limitado para um evento desse porte. Mas é aconselhável oferecer opções que sejam livres dessas duas substâncias para convidados que tenham tais restrições alimentares.

Buffet japonês

Mesmo sem ascendência oriental, muitos casais brasileiros têm optado pelo buffet baseado em comidas japonesas típicas, como sushis, sashimis e temakis, para torná-lo mais leve e saudável. Porém, eu faria dois destaques: o primeiro, a importância de haver opções que fujam dos tradicionais rolinhos de arroz e peixes crus, pois nem todos são adeptos desse tipo de iguaria. O segundo ponto é que a culinária japonesa vai muito além dessas opções. Na verdade, existem inúmeras receitas de pratos quentes, feitos inclusive com carne bovina, de aves, porco, peixes e frutos do mar, sejam grelhados, cozidos, assados ou fritos (como os famosos sukiyakis e tempurás), além das massas (lamen, sobá, udon, etc.), saladas, sopas e doces. São receitas provenientes de várias regiões do Japão, nem sempre tão “magras” assim. Vale a pena explorar!

 

Me conte o que achou do post. Gostou? Tem adições a fazer? Alguma crítica? Qual destes cardápios alternativos você vai adotar para o seu casamento? Ou vai juntar um cardápio mais tradicional com uma dessas opções? Estou ansiosa e curiosa por seus comentários e sugestões.

Casamento com pizza??? Sim!!!

Ainda há muita gente que torce o nariz para essa ideia, porém este cardápio criativo e personalizado está cada vez mais alcançando espaço neste mercado.
Para quem quer fugir do tradicional jantar, das filas, de poucas opções…a pizza é a solução! Vários sabores, servidos à mesa, tudo quentinho, custo mais baixo e o fator inovação… Essas vantagens geralmente caem no gosto dos convidados.
E, se a preocupação é sofisticação: sim, é possível unir pizza e sofisticação! O segredo está na apresentação das mesas e serviço.

Arquivo Lorena’s Buffet

Por isso, se atente a esses detalhes, além da qualidade de ingredientes, se a massa é artesanal, quantidade de garçons, quais entradas e sobremesas.
Para quem está planejando o grande dia, fiquem atentos a esta nova tendência que tem conquistado o universo de casamentos!

Este artigo foi escrito por Tatiana Werneck, proprietária do Lorena’s Buffet de Pizza, localizado em Mogi das Cruzes- SP, que vem inovando o mercado de Casamento com este cardápio, tornou-se referência pelos difereciais de massa artesanal e uma apresentação especial para este segmento, atingindo noivas de toda grande SP.

 

 

Dicas para driblar a ansiedade

Só de ouvir a palavra casamento, a grande maioria das noivas (eu diria dos casais), já é tomado por uma ansiedade que parece tê-los acompanhado durante toda a vida. Contratos, vestidos, trajes, madrinhas, decoração, buffet, convidados, escolhas, decisões, orçamento…. São muitas coisas a serem feitas de uma só vez. É natural que, vez em quando, vocês deixem a ansiedade dominar vocês, e também é natural que esta ansiedade traga efeitos bastante nocivos para o seu Grande Dia.

São muitas e bem desagradáveis as consequências que uma ansiedade mal administrada pode trazer para um dos momentos mais especiais do pré casamento que é a organização, o planejamento.

Que tal algumas dicas bem especiais e valiosas para evitar o estresse e deixar a ansiedade bem longe de vocês…

Organizem-se

Organização é uma ferramenta importantíssima para quem deseja manter-se longe dos efeitos desagradáveis da ansiedade. Planejem tudo com antecedência. Desta forma vocês terão espaço de manobra para o caso de percalços e imprevistos. Programem-se com clareza. De quantos meses você precisarão para dar conta das tarefas do seu enlace. Planejem tarefa a tarefa e mantenham-se rigorosamente dentro do cronograma.

Uma boa Organizadora de Casamentos será imprescindível para  que vocês tenham este cronograma sempre sob controle.

Entendam se alguma coisa não for como imaginaram

Não sejam demasiados rígidos com suas escolhas. Se vocês desejam uma determina banda para o casamento, mas ao checar a data, viram que ela não estará disponível, não se frustrem. Os serviços para casamentos hoje, são cada vez mais qualificados e certamente vocês encontrarão uma banda com tanta qualidade quanto a que desejavam.

Outra dica para evitar este tipo de frustração é manter pelo menos três fornecedores para cada item no seu radar.

Imaginem o grande dia

Construam uma imagem positiva de vocês no seu grande dia. Imaginem-se dentro do vestido/traje, na hora da dança, visualizem a decoração, a alegria dos convidados. Manter o seu sonho vivo em seus pensamentos auxiliará, e muito, a ter inabalável, a energia de que precisam para continuarem firmes na organização.

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Confiem mais nas pessoas

Esta é uma das dicas mais preciosas de todas as que compõem este artigo. É claro que vocês é que decidirão tudo. Afinal, toda a festa precisa ter a personalidade e estilo de vocês. Mas dividam as tarefas com pessoas queridas: madrinhas, padrinhos, familiares, amigos e com os profissionais que contrataram. Esta capacidade de delegar e a habilidade de escolher os fornecedores certos serão imprescindíveis para que vocês não enlouqueçam.

Tirem dias de folga da organização do casamento

Sim…. Tirem folga da organização do casamento. Não façam do casamento o único assunto e a única coisa em que pensar. Combinem um dia para um passeio no shopping, um cinema, um momento de leitura. Tenham um dia para não falar de casamento sob nenhuma hipótese. Comunique à Organizadora do seu casamento qual será este dia.

Troquem pensamentos negativos por positivos

Não alimentem os pensamentos negativos. Sempre que se pegarem pensando “não vai dar certo”, mentalizem e repitam “vai ser incrível, maravilhoso”. É natural que em alguns momentos vocês estejam suscetíveis a pensamentos negativos, mas lembrem-se que eles podem ser uma mina de estresse e ansiedade. Mantenham-se bem distantes destes pensamentos. Até porque, pensamentos negativos nos paralisam e nos fazem enxergar quase nenhuma possibilidade em coisas simples e fáceis de solucionar.

Procurem tratamentos

Se vocês forem propensos à depressão, estresse ou qualquer outro destes males do século XXI não hesitem em buscar ajuda profissional. Deixem estes sentimentos e doenças passarem bem longe de vocês.

Também é interessante buscar atividades que promovam o seu equilíbrio e bem estar: ioga, meditação, leitura, alguma atividade física da qual gostem muito.

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Façam uma coisa de cada vez

Tenha foco e só inicie uma tarefa quando terminar a que estava em andamento. Dê plena atenção a uma coisa de cada vez. Não sobrecarregue seu cérebro com múltiplas atividades.

Façam listas

Não a lista pela lista, mas o exercício de poderem riscar tarefas da sua lista e ver o quanto progrediram é LIBERTADOR. Organizem suas listas por ordem de prioridade e vá eliminando tudo o que já foi decidido ou resolvido

Curtam o momento

Não encare as tarefas relacionadas ao casamento como um fardo, uma obrigação, mas sim como uma tarefa que, se bem cumprida, trará maravilhosos frutos no dia que escolheram com tanto carinho para que fosse o mais importante da vida de vocês.

É isso… Sigam estas dicas e, se não conseguirem afastar definitivamente a ansiedade dos preparativos do seu casamento, terão pelo menos, dias bem mais produtivos e leves. Não permitam que a preparação de um dia tão especial, pese como um fardo a ser carregado.

 

Gostou do post? Não gostou? Acha que poderia ser melhor? Deixe o seu comentário contando o que achou. Aproveite para falar das suas experiências sobre o assunto. A sua opinião é muito importante para mim.

Se quiser saber mais sobre algum assunto relacionado ao maravilhoso mundo dos eventos, fique à vontade para sugerir um assunto. Eu vou adorar escrever sobre o que você quer saber.

Deixe as preocupações conosco e seja seu convidado. Aproveite a vida!! Aproveite a festa!!

Vai se casar? Prepare-se para ouvir (e responder) a estas perguntinhas desagradáveis

Olá pessoas lindas do meu coração… Tudo bem???

Hoje o assunto é: a que ponto chega a inconveniência e falta de bom senso alheios. Sim. Porque só uma pessoa muito inconveniente e com baixíssimo nível de bom senso faria as perguntas de que falaremos. Mas, incrivelmente, é só se espalhar a notícia do casamento, que brotam inconvenientes fazendo aquelas perguntas que em nada contribuem para tranquilizar ou impulsionar o casal. Vamos a elas e também a algumas reações que vão fazer as pessoas pelo menos pensarem um pouco e não repetirem a pergunta para uma próxima noiva.

 

Olha, você está de casamento marcado??? Já me avise a data para eu me programar.

Preparar a lista de convidados é muito estressante. Não pela tarefa em si, mas pelos conflitos que sempre surgem nesta etapa da preparação e pela necessidade de optar por uns e deixar outros de fora.

Claro que não será possível convidar todas aquelas pessoas que gostaríamos muito de ter na festa. Muitas, vão ficar de fora e talvez esta pessoa que fez este comentário seja uma delas.

Diga a ela que a data ainda não está fechada e que vocês ainda não se decidiram pelo tamanho da festa, mas que provavelmente será algo bem íntimo, somente para a família e para os amigos MUITO próximos.

Quem vai estar na festa?

Esta pergunta, na maioria das vezes, é feita por pessoas não muito simpáticas, que têm o hábito de colecionar desafetos.

Sejam francos e diretos: nossa lista ainda não está totalmente fechada, por isso ainda não tenho condições de dizer a você quem estará lá. Mas com certeza serão pessoas próximas e que estão torcendo pela nossa felicidade. Queremos uma festa com o mínimo possível de divisões.

Posso levar um acompanhante?

É claro que a vontade de responder com um redondo e sonoro NÃO, será enorme, mas mantenha a calma e diga apenas: nossa lista foi feita carinhosamente para xxx pessoas, infelizmente não temos mais como adicionar ninguém.

Infelizmente, bom senso não é uma atitude natural de muitas pessoas. Num casamento, evento em que provavelmente muitas pessoas que vocês gostariam que estivessem lá não estarão, seja por uma questão de logística ou de orçamento, não faz o menor sentido, um convidado querer convidar outra pessoa.

CONVIDADO NÃO CONVIDA.

Você vai tentar emagrecer para o casamento?

Falta de delicadeza passou, ficou e não quer mais sair do corpo desta pessoa.

Evidentemente, sabemos que a grande maioria das noivas carrega consigo a ideia fixa de emagrecer para o grande dia ou para caber no vestido.  Mas, vamos combinar que isso não é, e não deve ser,  uma regra. A esta altura do campeonato envolver-se com dietas e tratamentos milagrosos só vai deixar a noiva mais estressada.

É muito possível escolher um modelo de vestido que não exija de você um sacrifício além das suas forças para entrar nele ou uma luta com a balança. É muito possível casar-se linda, exuberante e maravilhosa exatamente do jeitinho que você é.

Explique para esta pessoa que você teve a sorte de escolher um noivo que ama você exatamente do jeito que é.

Quanto vai custar seu casamento?

Vindo de uma pessoa próxima, pode até ser aceitável. Vindo de uma futura noiva, é compreensível. Vindo de um desconhecido, um absoluto absurdo.

Vocês não têm nenhuma obrigação de abrir seus gastos e investimentos com a festa para ninguém, se não se sentirem à vontade para isso, mesmo para os mais próximos.

Sejam vagos e digam que ainda não fecharam as contas, que ainda não sentaram para calcular todos os gastos, que ainda estão em negociação com alguns fornecedores. Apesar de ser uma pessoa sem o mínimo de bom senso, é possível, que com uma resposta assim, ela perceba que você não deseja abrir detalhes dos investimentos feitos no seu enlace.

 

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Se quiser saber mais sobre algum assunto relacionado ao maravilhoso mundo dos eventos, fique à vontade para sugerir um assunto. Eu vou adorar escrever sobre o que você quer saber.

Deixe as preocupações conosco e seja seu convidado. Aproveite a vida!! Aproveite a festa!!